图为广东海洋大学食品科学与工程学科团队在进行学科实验的情景。右一为广东海洋大学副校长，学科带头人、博士生导师章超桦教授

　　“食品科学与工程”是广东海洋大学一级学科博士点建设学科，学科团队近几年取得了突出成绩，在水产品加工、生物活性物质提取、食品质量安全控制和 方面做出了突出贡献，获得国家、省市级多项奖励，多项成果获得应用。今年4月被授予广东省“工人先锋号”。