湛江市总工会网讯（图/彭伟 文/苏泉韵 编辑/林仙敏）12月20日，2025年遂溪县“粤菜师傅”职业技能大赛暨“遂溪十大名厨名菜”评选活动在孔圣山旅游景区仁济门落幕。本次活动由湛江市人力资源和社会保障局、市总工会指导，遂溪县人力资源和社会保障局、县总工会、县文化广电旅游体育局、市厨师协会联合主办，以“打造‘粤菜第四极’，助力‘百千万工程’”为主题，吸引全县36名大厨同台竞技。

大赛评选现场

比赛现场，灶火熊熊、锅勺叮当，选手们在150分钟内完成特色农产品自选菜、指定海产品菜、指定禽类菜三大项目的烹制。从田间地头的农副产品到新鲜肥美的海洋食材，选手们以匠心巧思赋予食材独特风味，娴熟运用煎、炸、蒸、焗等多样烹饪技法，一道道兼具传统底蕴与创新活力的菜品接连出炉，色泽诱人、香气四溢。

颁奖合影

本次大赛既是对遂溪县餐饮行业厨师技能水平的集中检阅，更是为技术工人搭建的成长成才舞台。县总工会始终聚焦职工技能提升需求，通过联合举办技能竞赛、开展职业技能培训等多种形式，助力职工练就过硬本领，推动形成“技能成才、技能报国”的良好风尚。大赛项目设置既注重传统技艺传承，又强调创新能力培养，与全县技能人才培育的整体导向高度契合。

经过激烈角逐，大赛最终评选出金奖1名、银奖3名、铜奖6名，授予常伟龙等10名选手“遂溪十大名厨”称号，授予常文迪等8名选手“优胜奖”，“荷塘月色”“遂硒福膳海陆鲜”等10道菜品获评“遂溪十大特色名菜”。

本次大赛为全县餐饮行业技能人才搭建了交流展示、切磋提升的优质平台，对传承创新粤菜文化、培育本土技能人才、推动餐饮行业高质量发展具有重要意义，是深化“粤菜师傅”工程、服务“百千万工程”的重要实践。下一步，县总工会将以此次大赛为契机，持续深化职工技能培育工作，以技能赋能乡村振兴，为县域经济高质量发展注入强劲动力。