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市总工会联合市旅游局举办旅游饭店服务业技能大赛
碧海银沙网讯（图/文 特约摄影师 王志强 通讯员 尧鑫 康豪乾） 身穿多种款式的工装进行靓丽展示show，规范的客房中式铺床，百花齐放的中餐、西式宴会摆台，巧夺天工的果蔬雕刻……12月20日，旅游饭店服务行业职业技能竞赛在湛江海滨宾馆举行，来自我市各旅游饭店的从业人员将宾馆、饭店服务一全套操作演绎得精彩纷呈，异曲同工，展示我市高技能人才的看家本领。湛江市旅游局局长彭晖，副局长曹晔，湛江市总工会党组成员、副主席陈江泓，市总工会党组成员、经审委主任葛海勇及各饭店高层等数百人观摩比赛。
2016湛江市旅游饭店服务行业职业技能竞赛现场
据了解，为了推进我市旅游业又好又快发展，提升酒店业服务水平，打造一支有道德、有理想、有文化、有技术的服务人才队伍，展示我市旅游饭店良好形象，湛江市旅游局开展2016湛江市旅游饭店服务行业职业技能竞赛，得到我市多家旅游饭店等服务行业人家的积极参与。参赛选手“八仙过海，各显神通”，通过工装展示、客房中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、果蔬雕刻等竞赛项目，检验自家单位服务人员的操作水平和技能，为提高我市旅游星级饭店核心竞争力而大显身手。
近年来湛江市委、市政府高度重视发展旅游业，并作为本市五大支柱产业之一来发展。此次开展全市旅游饭店服务技能大赛，是深入贯彻我市人才兴旅发展战略的重要抓手，有利于培养新型的旅游高技能人才，竞赛内容丰富，比赛分为个人赛和团体赛。
果蔬雕刻比赛现场
选手在进行中餐宴会摆台
酒店服务员进行西式宴会摆台实操
摄影师在比赛现场看到，参赛选手准备充分，技术娴熟，通过高超、娴熟的表演赢得了评委和观众的喝彩。如工装展示，酒店的帅哥靓女们穿着统一的工作服装，踏着音乐的节拍展示着服务人员的良好形象。果蔬雕刻，平时甘为幕后的“大厨”走向前台，以瓜果蔬菜为原材料，用他们灵巧的双手雕刻出充满创意的各种造型，一件件栩栩如生的作品给大家的视觉带来艺术和美的享受，引得大家纷纷拍照发朋友圈分享。还有中西餐宴会摆台、客房中式铺床，选手们赛出了水平，赛出了风格，全面展示了本市酒店人才的绚丽风采。
湛江市旅游局局长彭晖表示，旅游饭店是员工的载体，员工是饭店的灵魂，没有一支高素质、高水平的员工队伍，饭店同样难以生存，本次技能竞赛是对我市旅游饭店服务行业职业技能的一次全面检阅，各参赛饭店和选手表现了极大的参与热情，体现了强烈的学习意识，充分展示了各自的技能水平，必将进一步提升我市旅游饭店服务行业水平。
随着旅游业的快速发展，旅游饭店正面临新的发展机遇，她希望旅游饭店服务行业职业人员应提升队伍素质，加强学习，共同进步。为加快推动我市旅游饭店服务队伍知识化、专业化进程，提升技术素质和整体水平，擦亮湛江旅游饭店行业的品牌，推动全市旅游行业又好又快的发展。
湛江市总工会党组成员、副主席陈江泓在旅游饭店服务行业职业技能大赛闭幕式上提到，旅游饭店行业是传播文明、交流文化、增进友谊的桥梁，是人民生活水平提高的一个重要指标，同时也是一座城市的形象。当今不仅靠奢华的硬件来支撑，更需要很多规范化、标准化的服务标准和贴心的管家式服务。通过服务人员的技能比赛，他们以昂扬的斗志和进取的精神应对这次技能大练兵，涌现出一批新能手，为全市服务行业人员树立了榜样，激发了广大职工学知识、学技能的高度热情。
湛江市旅游局局长，旅游协会会长彭晖为获得技能竞赛第一名获得者颁奖合影
湛江市旅游局副局长曹晔、湛江市总工会副主席陈江泓（右三）为技能竞赛第二名获得者颁奖合影
比赛结果采取当场公布的方式，最后，经过紧张激烈的比赛，中国城酒店、湛江海滨宾馆和雷州樟树湾大酒店分别获得团体比赛前三名。另外，客房中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、果蔬雕刻也分别决出前三名，黄仁意、罗小龙、王莹莹、邓建新分别获得以上竞赛项目的冠军。
本次大赛由湛江市旅游局、湛江市总工会主办，湛江市旅游协会承办，竞赛分初赛、半决赛、决赛三个阶段，时间跨度是10月至12月，其中12月19日参赛选手进行了理论竞赛和英语竞赛。
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