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岭南师院举办端午节教职工包粽子比赛
湛江市总工会网讯（图文/彭玉莲 杨盘花 张楚茵 马胜男）6月5号下午，岭南师范学院女工委联合广东南粤银行寸金支行在鸿园二楼举办了端午节教职工包粽子比赛。本次比赛共有20支队伍报名参加，邀请了生科院烹饪专业系主任李锐、面点老师庞泽翀和饮食服务中心点心师刘晓平担任评委。学校工会常务副主席林艳萍出席活动并致辞。
活动现场
在女工委主任何宇红的主持下，60名参赛队员全情投入比赛当中，三个比赛环节紧紧相扣。为增加比赛的趣味性和多样性，女工委统一为参赛队准备糯米、粽叶和绳子，粽子的馅料则由各参赛队自行准备，红枣肉馅、蛋黄馅、红豆、绿豆馅、豆沙板栗馅……各种口味让观众啧啧称赞。
参赛队员聚精会神地制作粽子
经过紧张激烈的比拼，最终，商学院参赛队的“红枣糯米粽”不添加任何的调味料和辅料，保持了粽叶的清香、糯米的软绵和红枣的清甜，得到了三位评委的一致认可获得“最佳口味奖”；图书馆参赛队制作的粽子大小均匀、棱角分明、包裹紧致，获得“最佳粽子形态奖”；机关一参赛队三位队员以10分钟包出62个有效粽子数量获得“最佳速度奖”。
活动中，教科院外聘的台湾教师蔡瑞美和物理学院的文常君老师与现场观众分享了家乡过端午的习俗。在台湾，端午节吃五角粽，立鸡蛋，给龙船点睛等，蔡瑞美介绍了台湾学校的“包種文化”，即升学毕业班在考试之前，老师和学生聚在一起吃粽子和喝“包種茶”。来自大学生艺术团的叶文情同学笛子演奏《扬鞭催马运粮忙》，胡乐同学演唱歌曲《常回家看看》，更让在场的师生感受到了浓浓的过节气氛。
为孩子们传授粽子的制作方法
美术学院的陈云君老师现场为观众们展示了湛江本地传统特色“鸭乸粽”的制作手艺。几根长长的粽叶，不一会就编出了活灵活现的“鸭子”形状，观众们看得聚精会神、不禁纷纷点赞。
学校工会、后勤产业处、校团委、广东南粤银行寸金支行主要负责人和校工会委员、各分工会主席、女工委员等参加了活动，活动吸引了近百名师生、职工家属到现场观看、体验、品尝和学习。许多观众表示，希望可以多搞这类活动，既有文化氛围，又能增进教职工之间的交流和感情。
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